Trockeneis ist CO 2 (Kohlendioxid) in verfestigter Form. Kohlendioxid ist ein geruchloses, ungiftiges Gas. In der Getränkeindustrie wird es beispielsweise Bier und Mineralwasser zugesetzt, um den frischen Geschmack zu bewahren und die Haltbarkeit zu verlängern. Auch in der Lebensmittelindustrie oder in Flugzeugen kommt Kohlendioxid zum Einsatz: Hier dient es der Kühlung von Fleisch und Wurstwaren.
Was ist Trockeneis?
Aug 10, 2024
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